雨生紅球藻又被叫做湖生紅球藻或湖生血球藻，是一種普遍存在的綠藻，雨生紅球藻被公認為自然界中生產天然蝦青素的生物，因此，利用這種微藻提取蝦青素(亞臨界生物技術)無疑具有廣闊的發展前景，眾得康小編為你介紹新食品-----雨生紅球藻。

  全球的保健品企業也推出了大約200多款雨生紅球藻提取物軟、硬膠囊、口服液的保健食品。尤其是在美國最為受到歡迎的健康產品，近3年來雨生紅球藻提取物成為美國最火爆的健康產品。東南亞包括韓國、日本、臺灣、新加坡深受其影響。我國也有一些企業相繼跟進。

  雨生紅球藻提取物呈艷麗的紅色，具有極強的色素沉積能力，作為一種功能性色素，魚類和禽類對雨生紅球藻提取物的吸收和積累要比其他類胡蘿卜素如角黃質、葉黃素和玉米黃質有效得多。雨生紅球藻作為新資源食品應用很廣，如果對于雨生紅球藻了解更多知識，歡迎關注德雅生物之新資源食品科普。