雨生紅球藻又被叫做湖生紅球藻或湖生血球藻，是一種普遍存在的綠藻，雨生紅球藻被公認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的生物，因此，利用這種微藻提取蝦青素(亞臨界生物技術(shù))無(wú)疑具有廣闊的發(fā)展前景，眾得康小編為你介紹新食品-----雨生紅球藻。

  全球的保健品企業(yè)也推出了大約200多款雨生紅球藻提取物軟、硬膠囊、口服液的保健食品。尤其是在美國(guó)最為受到歡迎的健康產(chǎn)品，近3年來(lái)雨生紅球藻提取物成為美國(guó)最火爆的健康產(chǎn)品。東南亞包括韓國(guó)、日本、臺(tái)灣、新加坡深受其影響。我國(guó)也有一些企業(yè)相繼跟進(jìn)。

  雨生紅球藻提取物呈艷麗的紅色，具有極強(qiáng)的色素沉積能力，作為一種功能性色素，魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)對(duì)雨生紅球藻提取物的吸收和積累要比其他類(lèi)胡蘿卜素如角黃質(zhì)、葉黃素和玉米黃質(zhì)有效得多。雨生紅球藻作為新資源食品應(yīng)用很廣，如果對(duì)于雨生紅球藻了解更多知識(shí)，歡迎關(guān)注德雅生物之新資源食品科普。